Những tác dụng cực tốt của nước đậu đen rang

Rang đậu đen nấu nước uống là cách mà nhiều người thường áp dụng đặc biệt mỗi dịp hè oi nóng. Nước đậu đen rang có nhiều tác dụng thần kì không phải ai cũng biết như: giảm cân, trị mụn,... nhưng cần phải biết cách sử dụng điều độ nếu không sẽ có hại cho sức khỏe.

Uống nước đậu đen rang có tác dụng gì
Uống nước đậu đen rang có tác dụng gì ?

Giảm cân

Nhiều người thường sử dụng nước đậu đen rang làm thức uống hỗ trợ quá trình giảm cân bên cạnh việc tập thể thao bởi loại đồ uống này làm giảm cảm giác thèm ăn và duy trì cảm giác no lâu. Trong nước đậu đen rang có chứa Arginine – là một loại axit amin đã được khoa học chứng minh là chuyển hóa sang protein giàu năng lượng và thúc đẩy quá trình đốt cháy chất béo trong cơ thể.

Trị mụn

Giá trị dinh dưỡng, vitamin và chất chống Oxy hóa có trong đậu đen giúp tái tạo tế bào da, giúp da trắng mịn và tươi trẻ. Uống nước đậu đen rang điều độ sẽ giúp cơ thể tăng cường khả năng trao đổi chất, cải thiện quá trình đào thải độc tố, cặn bã ra ngoài. Nhờ đó mà các vấn đề như: nổi mụn, sạm đen, kém sắc cũng dần dần được cải thiện.

Bà bầu & lợi sữa

Nước đậu đen rang cũng có nhiều tác dụng đối với phụ nữ mang thai và đang cho con bú. Bà bầu thường xuyên uống nước đậu đen rang có tác dụng ngăn ngừa dị tật thai nhi. Bên cạnh đó tỉ lệ mắc bệnh trĩ hay táo bón cũng được giảm đáng kể.

Đối với phụ nữ đang cho con bú, uống nước đậu đen rang giúp thanh nhiệt, bổ máu, giải độc cơ thể và tăng cường lưu thông thúc đẩy quá trình tiết sữa.

Tuy mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe nhưng bạn cần lưu ý về chế độ, liều lượng sử dụng cũng như không phải đối tượng nào cũng có thể sử dụng.

Những ai nên và không nên uống nước đậu đen rang?

Theo TS.BS Phan Bích Nga – Giám đốc trung tâm khám tư vấn dinh dưỡng trẻ em thì không thể dùng nước đậu đen rang để thay thế cho nước uống hàng ngày bởi nó làm ảnh hưởng tới khả năng hấp thu các chất trong cơ thể, đặc biệt là với trẻ em. Nếu dùng nước đậu đen rang làm làm đồ uống thay nước sẽ khiến trẻ không hấp thụ được dinh dưỡng từ đó dẫn tới thấp còi, suy dinh dưỡng.

Đậu đen thuộc nhóm thực phẩm chứa nhiều Phytinsäure. Đây là một chất gây cản trở việc hấp thụ các khoáng chất như: sắt, kẽm, photpho, đồng. Nếu cơ thể của người sử dụng thuộc dạng kém hấp thụ các vi chất trên thì sẽ dẫn đến thiếu máu, loãng xương.

Trong đông y, đậu đen được coi là một vị thuốc tính bình, vị ngọt, có tác dụng bổ gan, bổ thận âm, thanh nhiệt, giải độc và lợi tiểu. Đậu đen được sử dụng để chữa một số bệnh như đau lưng, mỏi gối, mụn nhọt, lở ngứa, bí đái, sốt nóng, nhức đầu, gan thận yếu…

Lương y Bùi Hồng Minh – Phó chủ tịch hội Đông Y Ba Đình, cho biết người lớn và trẻ nhỏ thường xuyên bị táo bón có thể dùng đậu đen, có tác dụng bổ gan, thận. Ăn đậu đen cũng có tác dụng tốt với người bị cao huyết áp, suy nhược cơ thể, người bị nóng trong phá nhiệt ra ngoài. Tuy nhiên, cũng theo vị lương y này, không phải ai cũng có thể dùng được nước đậu đen. Một số người không nên sử dụng nước đậu đen là: người mắc bệnh viêm đại tràng, người bị tiêu chảy, tiêu hóa kém, đi ngoài phân lỏng. Nếu muốn dùng thì cũng chỉ sử dụng với số lượng ít như một cách thưởng thức là chính.

Trẻ nhỏ thường xuyên bị đái dầm, trẻ bị đi ngoài phân lỏng, trẻ tiêu hóa kém tuyệt đối không nên sử dụng nước đậu đen rang.

Sử dụng nước đậu đen rang đúng cách

Các chuyên gia dinh dưỡng khuyên nên sử dụng nước đậu đen rang như một thứ nước uống thưởng thức. Một ngày uống một ly khoảng 200 ml đối với một người khỏe mạnh không có bệnh lý, người tiêu hóa kém chỉ nên sử dụng 1-2 ly/tuần. Trẻ em dưới 1 tuổi không nên sử dụng.

Một số câu hỏi thường gặp:

Uống nước đậu đen rang hàng ngày có tốt không?

Với người khỏe mạnh bình thường không có bệnh lý gì, một ngày có thể uống một ly nước đậu đen rang khoảng 200 đến 300 ml

Uống nước đậu đen rang có giảm cân không?

Có. Nước đậu đen rang hỗ trợ quá trình giảm cân

Có bầu uống nước đậu đen rang được không?

Có.  Bà bầu uống nước đậu đen rang giúp giảm tỷ lệ bị trĩ, táo bón, giảm tỷ lệ dị tật thai nhi.

Đàn ông uống nước đậu đen rang có tốt không?

Các vấn đề về sức khỏe hoàn toàn không phân biệt đàn ông hay phụ nữ. Do đó đàn ông uống nước đậu đen cũng có tác dụng như bình thường.

Minh Thu ( tổng hợp )