Những mẹo nấu ăn cực hữu ích bằng lò vi sóng ít người biết

Lò vi sóng không chỉ có chức năng làm nóng đồ ăn, rã đông và đun chảy thức ăn mà còn có thể giúp bạn tiết kiệm được rất nhiều thời gian khi nấu nướng.

Những mẹo nấu ăn cực hữu ích bằng lò vi sóng ít người biết
Có rất nhiều mẹo nấu ăn nhanh bằng lò vi sóng.

Trứng ốp lết

Món này làm ở chảo cũng nhanh nhưng sẽ thật tiện nếu bạn không phải rửa nồi đúng không? Hãy cho một chiếc đĩa/bát… vào lò vi sóng 30 giây cho nóng. Sau đó, cho đĩa ra, láng một chút bơ/dầu ăn lên mặt đĩa rồi đập trứng lên.

Dùng mũi dao chọc một chút lên lòng đỏ trứng rồi cho đĩa vào lò vi sóng trong một vài phút (tùy thuộc vào ý thích ăn thật chín hay chín vừa).

Món trứng ốp lết ngon miệng, thực hiện nhanh chóng bằng lò vi sóng.

Hấp/luộc rau

Thông thường, để luộc rau bạn phải nấu nước sôi rồi thả rau vào. Tuy nhiên, có thể bạn chưa biết hầu như các loại rau đều được hấp trong lò vi sóng mà không cần dùng nước. Bạn hãy đặt rau từng lớp lên đĩa rồi đậy kín lại và để ở nhiệt độ cao.

Cách làm này sẽ giúp rau giữ được nhiều vitamin hơn vì lò vi sóng nấu thực phẩm đến cùng mức độ chín nhưng trong thời gian ngắn hơn. Tuy nhiên, bạn phải nhớ là mỗi loại rau sẽ có thời gian chín khác nhau.

Ví dụ như các loại rau mềm như cải bó xôi, nấm, đậu trắng thì tốn khoảng 30 giây, những loại cứng và giòn khác như cà rốt thì cần khoảng 4 phút.

Món rau củ hấp.

Làm tan mật ông đã kết tinh

Trước khi vứt bỏ lọ mật ong đã bị kết tinh, hãy thử áp dụng mẹo này. Quay mật ong trong 40 giây (hoặc hơn nếu bạn có lọ to) đến khi mật ong lỏng và mượt nhuyễn. Mật ong kết tinh vẫn tốt cho sức khỏe và ăn được.

Làm mềm đậu chỉ trong 10 phút

Nếu công thức nấu ăn của bạn yêu cầu phải sử dụng đậu ngâm qua đêm mà bạn lại quên đi mất, hãy tận dụng lò vi sóng của bạn để “chữa cháy” tình huống này.

Cách làm: Cho đậu vào một cái bát thêm một ít bột baking soda (mua ở tiệm bán đồ làm bánh, bột này có thể yên tâm cho vào thực phẩm) và đổ ngập nước. Bật lò vi sóng ở mức cao nhất trong 10 phút rồi để nguội từ 30 – 40 phút. Sau đó bạn có thể dùng ngay.

Làm mềm đậu xanh bằng lò vi sóng chỉ mất 10 phút.

Xử lý đường bị vón cục

Lọ đường của bạn trở nên khó coi do vón cục, hãy cho một chiếc khăn giấy ướt vào lọ, đậy chặt lại rồi đưa vào lò, bật mức nhiệt cao nhất trong khoảng 20-30 giây.

Bóc vỏ tỏi siêu tốc

Thay vì tỉ mỉ dùng dao bóc từng tép tỏi, bạn có thể cho chúng vào lò vi sóng quay khoảng 10 giây. Sức nóng và hơi nước bốc ra từ tỏi khiến lớp vỏ dễ dàng được bong ra. Việc tiếp theo là bạn chỉ cần dùng tay bóc vỏ tỏi ra một cách dễ dàng.

Bóc tỏi nhanh hơn nhờ lò vi sóng

Tách bóc hành mà không rớt nước mắt

Lò vi sóng là người bạn tốt cho ai bóc hành mà khóc như mưa. Một mẹo rất hữu ích để không còn phải rớt nước mắt khi bóc hành đó là cắt hai đầu của củ hành và làm nóng với mức nhiệt độ trung bình trong lò vi sóng khoảng 30 giây.

Từ khóa